Flocos de Peixe Bonito Defumado (Katsuobushi) – Suzhou Yanjie (60g)
O Katsuobushi é um ingrediente indispensável para quem busca a autenticidade do sabor umami em pratos asiáticos. Produzido a partir do peixe bonito cuidadosamente selecionado, defumado e fatiado em flocos delicados, ele oferece um aroma amadeirado marcante e um sabor profundo que realça qualquer preparação. Embora a marca seja de origem chinesa (Suzhou), ela segue o método tradicional de processamento para garantir a textura ideal e a qualidade exigida na culinária japonesa.
Estes flocos são famosos pelo seu "movimento" característico: ao serem colocados sobre comidas quentes, o vapor faz com que eles se contorçam suavemente, criando uma apresentação viva e atraente. É o toque final perfeito para o Okonomiyaki, Takoyaki e Yakisoba, além de ser o ingrediente base (junto com a alga kombu) para o preparo do caldo Dashi mais encorpado.
Diferente das versões em sachês minúsculos, esta embalagem de 60g é ideal para entusiastas da culinária ou estabelecimentos que utilizam o produto com frequência, oferecendo uma excelente relação custo-benefício. Além de saboroso, é um produto natural, rico em proteínas e sem adição de açúcares.
Conteúdo: 1 pacote
Peso líquido: 60g
Origem: China
Conservação: Armazenar em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Por ser um produto desidratado e defumado, ele é sensível à umidade. Após aberto, mantenha a embalagem bem selada (recomenda-se o uso de um prendedor ou transferir para um pote hermético) e consuma em pouco tempo para preservar a textura crocante e o aroma defumado.
