Udon é um tipo de macarrão grosso feito de farinha, popular na culinária japonesa. Ele é servido normalmente como sopa, em caldo quente à base de dashi, shoyu e mirin. Sobre o udon básico, são acrescentados um ou mais ingredientes, e estes ingredientes dão origem a vários tipos de udon. A maior parte deles leva negi (cebolinha) picada.
Ingredientes: Farinha de Trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, Sal, água e emulsificante INS481
Alérgicos: contém derivados de trigo. Pode conter trigo sarraceno, centeio, cevada, aveia, soja e triticale.
Embalagem: Contém um pacote de 500 gramas.
Fabricante: Mezzani
Origem: Industria Brasileira.
Informação Nutricional
Porção 80g (1 prato)..................%VD
Valor Energético: 271kcal............11%
Carboidratos: 58g.......................15%
Açúcares Adicionais: 0g...............0%
Proteínas: 7g..............................13%
Gorduras totais...........................1%
Fibra alimentar............................5%
Sódio: 0,87mg.............................6%
*Valores Diários com base numa dieta de 2.000 calorias ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
