Pasta de Soja Fermentada Aka Miso – Hanamaruki (500g)
A Aka Miso (miso vermelho) da Hanamaruki é uma pasta tradicional japonesa produzida a partir da fermentação de soja, arroz, sal e água, resultando em um tempero rico em umami, com sabor mais intenso, encorpado e levemente salgado quando comparado a outros tipos de miso. Esse tipo de miso passa por um período maior de fermentação, o que proporciona cor mais escura e sabor mais profundo.
Muito utilizado na culinária japonesa, o miso é um ingrediente essencial para o preparo da tradicional sopa de missoshiru (sopa de miso), além de ser usado em molhos, marinadas, caldos, ramen, legumes salteados e temperos para carnes e peixes. Também pode ser utilizado para dar profundidade de sabor em pratos contemporâneos, como molhos para noodles, arroz e legumes.
Uma curiosidade é que o miso é consumido no Japão há mais de mil anos, sendo considerado um alimento nutritivo e muito presente no dia a dia da culinária japonesa.
Conteúdo: 1 pote
Peso líquido: 500g
Origem: Japão
