Molho Ponzu Importado - Waqdakan 300ml
O Ponzu Umami da WataKan é um condimento japonês sofisticado que equilibra com perfeição a citricidade e a profundidade do molho de soja. O grande diferencial desta versão é a utilização do vinagre de maçã em sua composição, o que confere uma acidez mais suave, frutada e arredondada em comparação aos ponzus tradicionais, realçando o sabor natural dos alimentos sem sobrecarregá-los.
Rico em umami, este molho é extremamente versátil. Ele é o acompanhamento clássico para pratos de Shabu-shabu (cozidos), mas brilha intensamente como tempero para Gyoza, Tataki de carne ou peixe, e como um substituto mais complexo e leve para o Shoyu puro no Sushi e Sashimi. Sua nota cítrica e adocicada também o torna um excelente aliado para marinar frangos e peixes grelhados, proporcionando uma caramelização aromática.
Uma curiosidade interessante é que a marca Wadakan é reconhecida por criar molhos que facilitam o dia a dia na cozinha sem abrir mão da tradição. Este Ponzu é ideal para quem busca reduzir o consumo de sódio mantendo o máximo de sabor, já que a acidez do vinagre de maçã permite usar menos quantidade para obter um impacto gustativo marcante.
Conteúdo: 1 garrafa plástica
Peso líquido: 1300ml
Origem: Japão
Conservação: Armazenar em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Agite bem antes de usar, pois é natural que ocorra uma leve decantação dos ingredientes. Após aberto, manter sob refrigeração e consumir preferencialmente em pouco tempo para garantir o frescor das notas cítricas.
